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超懷念的南塘水餃

算是宜蘭本地人的愛店之一

巳經是40多年的老店囉

酸辣湯一直在滾

水餃一直在煮

坐下點餐後

幾乎不到5分鐘餐點就會上場

▲　酸辣湯一大鍋

▲　粒數價位表都列好了，到150顆要一大桌吧

店家只賣水餃跟酸辣湯

水餃也只有單一種口味

酸辣湯有大中小三種

小的巳經夠2個人分享

覺得用料沒以前那麼多

但還是滿豐富的

▲　小的酸辣湯 $30

有蛋花、豆腐、豬血、肉絲、木耳絲、酸菜、紅蘿蔔絲

勾芡很薄很薄

再灑上香菜

自己再加點黑醋提味

超棒棒

▲　用料豐富香菜逼人啊

▲　水餃來囉 (一顆$4)

▲　小小金元寶

他們家的水餃皮口感很特別

是有嚼勁跟厚度的麵皮

機器桿再手工包餡料

包著脆甜的高麗菜、絞肉跟蝦米

蝦米的香是其特色

有的人不愛

但我很愛

▲　size是一口大小

▲　內餡肉比菜多，蝦米的海味滿重的

桌上調味料有一罐滿滿的蒜末

自己調醬：狠狠的蒜末 + 黑醋 + 香油 + 店家的辣椒

▲　桌上調味料們

▲　這罐蒜末是重頭戲啊重頭戲

▲　店家自家辣椒，必加!!!

吃的時候水餃咬一口

再把泡在醬汁裏的蒜末塞進水餃裏

就是人間美味啊

▲　蒜頭塞水餃內的高手吃法

★　店家資訊　★

地址: 宜蘭市崇聖街78號

營業時間:11:00~21:00 (周一公休)