這周末好忙

沒時間做低碳吐司

只好改做 低碳蔥油餅

 

材料：

  • 椰子細粉 46g
  • 黃金亞麻籽粉 20g
  • 洋車前粉 25g
  • 無鋁泡打粉 1小匙
  • 鹽　半小匙
  • 蔥 隨意
  • 橄欖油 10g
  • 水 295g

 

做法：

  1. 粉類+鹽拌勻
  2. 加入橄欖油拌勻
  3. 加水拌勻混合成團
  4. 最後加入蔥花成團
    2019-08-04-13-57-27.jpg
  5. 靜置5分鐘
  6. 把團分成5份，滾成圓型
  7. 舖上烘焙紙，把圓球壓扁
  8. 上面放一層保鮮膜用捍麵棍捍捍成薄圓片
    2019-08-04-14-12-49.jpg
  9. 不沾鍋抺上點油，兩面煎至金黃    or   用氣炸鍋380F/5分鐘

 

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放氣炸鍋的低碳蔥油餅沒法上色

所以還是用煎的比較好

一次把五片煎好

放冰箱隨時服用

 

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隔天早餐來囉~ 

低碳蔥油餅加蛋加起司

 

 

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再煎一次更焦香

 

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切開有牽絲的起司

好迷人啊

 

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口感當然不能跟市售的蔥油餅相提並論

但是一個蔥香很足的「麵」皮

一張不到100大卡

吃的好放心

 

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因為有洋車前子粉的關係

服用後記得要多喝水喔

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