◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

礁溪有兩家出名的包子

都是排隊排夠夠的

鬍鬚包子店 Vs 礁溪包子店

說在地人吃鬍鬚，外地人吃礁溪

本來想說兩家都吃看看

想想清單太長

胃只有一個

然後又剛好看到有個部落客說礁溪包子太油

還是直攻本地人最愛就好

▲　鮮黃色招牌超搶眼

▲　手上抓一把蔥，可想言缺不了三星蔥

▲　包子選項不多，有選擇障礙的就全部來一個吧 (笑

▲　後面直接是工場

▲　肉包$15

鬍鬚的包子皮以自然發酵的老麵

屬於軟綿綿白拋拋的

帶點甜甜

不會太肥的肉餡是以肥瘦三比七比例製作

加入了在地三星蔥

有蔥香但調味簡單

湯汁都被麵皮吸收掉

▲　一咬開就看到蔥花了

新鮮蒸好的包子饅頭們

店家會獨立分裝後放在保麗龍盒裡保溫

我們到的時候巳差不多要收攤

新鮮蒸起來服用應該肉湯會比較多

▲　肉餡算是多的喔

肉包整體來說

沒有讓人印象太深刻

但也算是還可以的蔥肉包

始終台灣的肉包千千萬萬家

要在腦海裏刻印的

真的要夠特別

▲　有紅色二點的是竹筍包 $15

竹筍包內餡只有筍子沒肉

竹筍有塊狀有條狀

爽脆清甜無渣

原來是只用筍子尾端最嫩的部份

加上黑胡椒跟辣椒有點微辛

吃起來好清爽

個人反而比較喜歡這筍包多於肉包

豆漿 $12 (未入鏡) 

有豆香不會太甜

還不錯喝

好想喝那種帶焦香又不太甜的豆漿

實在太難遇到惹

看其他部落客分享

他們家酸菜包有加花生粉

微甜微酸

可惜這次沒買到

下次有機會來吃看看

肉包呢

暫時覺得彰化老龍師跟金門中興包子最讓我想再訪

桃園的話

中壢中原的蔥燒包也不錯

其實除了豬肉

台灣怎麼沒有店家做雞肉包

香港的香菇雞肉包很好吃惹

★　店家資訊　★

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段114號

營業時間：06:00–12:00 (週二公休)