御前上茶自2013成立
以日本京都宇治抹茶為主材料
創造各式飲品/ 冰品 / 甜點等
由南部擴展版圖到新竹
11月1號在遠東巨城巳經是新竹二代店
今天特地遠走新竹一嚐抺抺
▲ 巨城開放式店面
▲ 招牌產品
▲ 宇治抺茶聖代 $145
是由抺茶凍、蜜紅豆、豆腐跟甜麥一層層堆疊
上層再擠上宇治抺茶霜淇淋
最後加上兩球白玉
這抺茶好綠好美好養眼
帶冰霜感的抺茶霜淇淋融化的超級快
拍拍照趕快享用免得霜淇淋變成綠湖
甜度低抺味重
奶油成份不多可以好好感受抺茶的香
之前在香港吃過御前上茶的抺茶冰淇淋
覺得抺味淡淡奶味太重
台灣版的味道完全不一樣啊
配料們也都亳不遜色
跟坊間的聖代不一樣
加的不是硬硬的玉米片而是香脆酥鬆的甜麥
綿密的紅豆保有顆粒感
中間的嫩豆腐完全是畫龍點晴
多了豆乳的香氣
抺茶凍軟軟綿綿不會甜
整體口感是如此的和諧
白玉軟Q,但個人沒有很愛白玉這東西
所以不給評語囉
▲ 焙茶霜淇淋 $90
第一口巳讓我驚艷灰常
來自靜岡的焙茶
焙煎香氣濃厚
入口後久久不散
甜度偏低冰霜感重
餅乾杯也夠酥脆有蛋香
抺茶焙茶之間
居然覺得焙茶霜淇淋更濃郁更深得我心
(啊啊啊我不能背叛我的抺茶啊
▲ 抺茶拿提 (御前極緻) $150
到處隨手可得的抺茶拿提
御前上茶這裏分成三個level
初階、中級跟御前極緻
重度抺茶控喝的是御前極緻
我的天啊
這抺茶顏色深邃
入口滿滿抺香
最後留下舌尖上的微苦微甘
這抺茶粉有一定的檔次
是回甘而不是苦澀
這可是我喝過最滿意的抺茶拿提
濃郁回甘而不失奶香
(想再濃郁的話不如去喝手刷抺茶了
微微的甜去帶動整體味道
如果最後在再灑上一層抺茶粉就太完美了
喝完後杯子沒殘留一點點抺茶粉
證明抺茶粉夠細緻
店員也攪拌的很均勻
每道甜品都屬低糖所以吃完不會有甜膩感
期待店家後續推出的新抺茶甜點
也希望店家擴到中壢來啊
★ 店家資訊 ★
Big City 遠東巨城購物中心
地址:300 台灣新竹市中央路229號4樓
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